고사히카리 쌀이 일본어인가요? 원산지는 어디인가요?

고시히카리(コシヒカリ)는 일본어이며, 일본에서 가장 인기 있는 쌀 품종 중 하나입니다.

원산지에 대해 말씀드리자면 고시히카리는 1956년 일본 후쿠이현 농업시험장에서 두 개의 다른 품종인 농림1호와 농림22호를 교배해 처음 만들어졌습니다. 쌀알이 맑고 투명하여 밥을 지었을 때 찰기와 윤기가 유지되는 것이 특징이며, 니가타현의 우오누마 지역에서 재배되는 고시히카리가 가장 좋은 평가를 받고 있으며 이 지역의 쌀은 일본에서 가장 높은 가격으로 거래되기도 합니다.

한국에서도 고시히카리 쌀이 인기가 있어, 일부 지역에서는 고시히카리 쌀을 재배하고 있습니다.