휘낭시에나 머핀 오븐에 구우면 버터 때문인지 자꾸 기름이 많은 같은데… 기름을 없애는 방법 없을까요?

버터 때문 맞아요.. 만드실때 완성된 반죽이 윤기가 나야 버터가 잘 섞인 건데 덜 섞이면 굽고 나서 버터가 더 나올 수도 있어요.

저는 보통 굽고 난 후 식힐 때 식힘망 위에 키친타월이나 종이 호일 깔아두니까 그렇게 심하지는 않는 것 같아요